《營養師教你不再忘記喝水的6個tips》

　　《吃對三餐吃出健康》一書中指出，人體內含有75%的水，且8成疾病和3成死亡跟水汙染有關。英國和美國的研究更顯示，一天喝5杯水的女性，乳腺癌發病率較只喝1～2杯水者，減少79～80%，且整體罹患癌症風險降低45%。

　　另外，每個人平均每天需要喝下2500毫升的水，這樣水量約相當於2.5~3瓶的礦泉水，聽起來很多，但只要建立了良好的喝水習慣，就沒有理由再忘記喝水了。只要學起來以下六招由營養學專家推薦並實踐的技巧，讓你不再忘記補水，每天都水分滿滿！

1 吃飯前多喝水 

　　養成這個習慣：每次坐下來吃飯前，都先喝下約350毫升的水。註冊營養師Sarah Harris推薦，這個簡單的方法，可以讓你總是記得喝到足夠的水，而且飯前喝水，還能幫助減少食量，少吃點熱量並有助減肥。

2 增加風味

　　許多人都聽過在水中加入新鮮香草、檸檬片，讓水更好喝的方法。但有幾個小技巧可以提升這項技能：健康飲食機構「HelloFresh」營養師Rebecca Lewis指出，用木湯匙把香草壓碎、混合，使香味釋放出來，更能讓水的風味加倍。如果喜歡柑橘類的味道，由於果皮的苦味可能降低你喝水的慾望，建議將水果去皮後再加入水中。

3 讓水瓶變成計時器 

　　紐約註冊營養師Rachel Link表示，在瓶身上畫線，並標註要把水喝完的時間，就能有效提醒自己喝到一天所需的水量。 

4 「移動」是提醒喝水的好時機 

　　如果你常常忘記要把水喝完，每到需要移動的時候就喝些水，或許是個好方法。營養師Tara Coleman表示，在下車工作前喝空水瓶，或是出發吃午餐前喝完一整杯水，都是簡單的固定補水法。 

5 持續小口啜飲，比大量喝水更好 

　　一次喝完一大杯水是個省時省力又能快速補水的方法，但一次喝下太多水的腹脹感，可能會讓人之後更不想喝水。與其逼迫自己一次喝完大量的水，「少量多餐」並持續一整天的喝水法不但讓人感覺更好，對身體也更好。美國奧運隊志願醫師Andrew McMarlin指出，比起口渴時才大量喝水持續啜飲並保持在最佳狀態時，水分更能被吸收。

6 找到喜歡的溫度 

　　當然，有人認為相較於溫水或涼開水，喝冰水理論上能幫你多燃燒一些熱量。但想要真正改善健康，這個理由還不夠充分。美國註冊營養師Alexa McDonald認為，如果你不喜歡喝冰開水，就別逼自己喝。相反地，只有找到適合自己的水溫，才會更有動力喝水。

資料來源：https://www.everydayhealth.com.tw/article/12862

《寶寶喝水有學問》

寶寶喝水的時機

1排尿次數一天下來小於6～8次。

2尿量少、尿液顏色黃，不像水一樣透明。

3發燒、腸胃炎。

4劇烈運動或大量流汗。

5小寶寶哭時，比較沒有眼淚。

6皮膚摸起來乾燥、彈性不佳。

7眼窩凹陷。

8口腔黏膜乾燥。

9寶寶頭頂的囟門與頭骨不再呈現平整狀，反而下凹。

10一天之內體重降落許多。

沈仲敏醫師表示，除了水分不足的時候要喝水之外，其他像是嬰兒喝完奶以後，有時會打嗝的情形，這時媽咪可以讓寶寶喝幾口水，幫助打嗝停止，許瑞育醫師也特別提醒，寶寶水分不夠時，最嚴重的情形就是脫水，此時寶寶的體重會往下掉，如果水分流失很快其實一天體重就看得出來差別，通常會依照體重下降的程度，來分不同等級的脫水，再提供適當的治療補充，如：體重掉了原本體重的5%算是輕微脫水，10%為中度脫水，15%以上則為重度脫水，因此，如果爸比媽咪抱寶寶感覺一下子輕了許多，量體重後發現一天內體重迅速減少，就要快一點帶到醫院治療。

如何幫寶寶建立喝水習慣

大家都知道水對人體是重要且不可缺少的，不過如何讓寶貝愛上沒有味道的水，的確很傷腦筋，許瑞育醫師表示，寶寶喝水的習慣有些很好建立，有些則否，寶寶的味覺在三個月以後就會慢慢建立，所以有很多媽咪在寶寶四個月後會遇到寶寶厭奶的情形，因為他們的味覺開始可以分辨，因此，媽咪的原則是不要讓寶寶習慣喝重口味的東西，例如有些媽咪覺得寶寶不喜歡喝水，就加糖在裡面，這種做法比較不建議，最好的方式還是從生活態度中建立，比如說跟寶寶玩遊戲，遊戲中的獎勵可以是一杯水，當然爸比媽咪可以喝給寶寶看，告訴寶寶水真的很好喝，其實寶寶的學習力很強，也許一開始只覺得是遊戲獎勵，但是經由慢慢習慣水的味道後，自然就會想喝，或是家長可以將水裝在寶寶喜歡的容器，最重要的是不能用強迫的態度，這會造成寶寶的壓力。

如果寶寶真的不喜歡喝水，沈仲敏醫師認為，可以提供果汁給寶寶喝，最好還是新鮮現打的果汁或是家長自己做，尤其現在又有塑化劑問題，在外面隨便買市售果汁，不僅糖度過高，假如吃到不好的產品，對於是否會產生不良影響也比較沒有把握。另外，除了不要在水裡加糖，蜂蜜水的飲用也要注意，一歲以前的寶寶不能實用蜂蜜水，因為裡面的肉毒桿菌毒素，可能會造成呼吸中樞麻痺，影響寶寶健康導致生命危險。

資料來源：嬰兒與母親 NO.418

《自我診斷：身體缺水時的十大現象》

人體約有70%是水分，許多身體機能都是需要水才能夠順利進行。常態性缺水會使身體狀況百出，甚至可能會引發各種疾病。

要如何知道身體有沒有缺水呢？ 可檢視有無出現下列現象，若是有任一現象出現時，就表示已缺水嚴重了，需盡快補充水分。

＊口乾、舌頭腫脹：身體缺水的第一感覺，就是口渴；再來就是感到口乾舌燥，舌頭腫脹。 

 ＊小便顏色深：隨著血壓下降和身體組織缺水，脫水者的腎臟會濃縮尿液甚至阻止尿液產生。尿液濃度隨之增加，其顏色也會逐步加深。

 ＊便秘：食物中的營養素被人體吸收，剩下的殘渣被慢慢壓縮後，移動到大腸。如果體內水分不足，大便在通過小腸和大腸時，會變得又硬又圓。而且缺少潤滑劑，其移動速度將變得緩慢。這樣就出現了便秘。

＊體溫過高：流汗可以排出身體的毒素和廢物，讓我們的身體運作得以正常。水在調節體溫方面有著關鍵作用，若是喝水不夠的人，往往會不易流汗，在運動中無法流汗的話，很容易會造成中暑。 

＊眼睛有灼燒疼痛感：缺水時，眼睛的感覺也會很明顯。 

 ＊淺眠：口渴會使人經常從睡夢中醒來，缺水還會讓人身體感到燥熱，無法熟睡。如果沒有好的深度睡眠，身體的五臟六腑都無法好好修復，不僅免疫力下降，什麼病都容易上身。 

 ＊心悸：心臟與身體其他肌肉一樣，脫水造成的血流量減少，電解質不正常變化，有些人還會因此而導致心悸。 

＊頭昏眼花：若是快速站起身時，突然感到頭昏眼花就表示缺水了。大腦缺水時，人就會像缺氧一樣感到眩暈不適。

＊身體臭或是口臭：皮膚就像篩孔很細的篩子，當水分通過這些篩孔蒸發時，體內廢棄物會隨著水分一同排出體外。廢棄物散發出令人不快的氣味，水分不足將提高其濃度，使體臭加劇。

＊無端感到煩躁、焦慮和憂鬱：心煩或焦慮、憂鬱等情緒是大腦前額葉告訴我們自己的活動區域內水分不足的信號。當體內缺水時，由於不能生產出充足的尿液，身體只能挪用部分核心物質作為抗氧化物質來處理代謝過程中產生的毒性垃圾。如果你無端感到煩躁或憂鬱，請慢慢喝兩三杯水。這樣很快就能沉下心來，並恢復平時的心態。

參考資料：https://read01.com/BL548m.html

https://www.everydayhealth.com.tw/article/9506

《把塑膠喝下肚? 塑膠微粒汙染飲用水》

      發現全球83%的飲用水都被塑膠微粒污染，其中最嚴重的是美國，有94%飲水樣本含塑膠纖維，而污染最不嚴重的是英、法、德等國，飲水污染率仍高達72%，凸顯塑膠對全球的影響水源有多麼嚴重。

      過去類似的研究偏重於海洋中的塑膠微粒，人類會因吃海鮮而吃下塑膠，而這次的研究則指出，人類會直接從飲水中把塑膠喝下肚。除了要擔心喝下塑膠微粒對人體有何不良作用，還要擔憂塑膠微粒可能攜帶微小難測的危險化學物質與病原體，導致人類生病。

      英國環境衛生學者凱利（Frank Kelly）曾說：「如從空氣中吸入塑膠微粒，可能把危險化學物質帶入下肺部，進入人體循環。」現在得知飲用水中可能有塑膠微粒，更該加速研究塑膠微粒對人體健康的影響。

      學者說，目前的自來水淨化廠無法過濾掉所有的塑膠微粒，直徑超過10微米的塑膠纖維也很難過濾乾淨，沒有任何方法能保證100%安全過濾。

※什麼是塑膠微粒

      根據美國海洋暨大氣總署（NOAA）的定義，塑膠微粒（microplastics）是指小於0.5公分（5mm)的塑膠碎片。

      經常在新聞中被提及的「柔珠」，也是塑膠微粒的一種，會出現主打去角質功能的洗面乳、沐浴乳等清潔用品中。

Microbeads - The Story of Stuff Project

參考資料：http://e-info.org.tw/node/202598

http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20170906/1198281/

《水煮沸，就安全了嗎？》

在供水系統尚未完備的時代，為了去除大腸桿菌和其餘的細菌，有將井水煮沸的生活智慧，經過長時間的推移就演變成煮沸自來水的習慣。

目前，我們所使用的自來水都是有經過氯化處理的，利用氯消毒的過程中，次氯酸鹽與水中的有機質反應通常會生成如三氯甲烷、一溴二氯甲烷、二溴一氯甲烷等三鹵甲烷物質。

確實，煮沸至100°C氯和次氯酸鈉都會揮發，也可以去除氯的臭味。但是具致癌性的三鹵甲烷反而會增量至煮沸前的2~3倍。隨著溫度升高，三鹵甲烷會蒸發到空氣中，變成氣體狀態的三鹵甲烷，容易被肺部吸收。

尤其，在大雨過後，自來水中的氯會更多一些，煮水時要更加留意通風。

甚至，自來水中還有就算煮沸也無法消除的有害物質「硝酸鹽氮」，這是會讓血液運送氧的能力降低，可能造成嬰幼兒窒息死的危險物質。

看似普通的燒開水過程中，其實也隱含了許多秘密。需選擇安全無虞的產品，來保障自己的健康。

參考資料：カラダを壊す水 活かす水／藤田紘一郎

http://www.epochtimes.com/b5/14/12/1/n4308182.htm

《小心！自來水的「二次汙染」》

(圖片來源：今日頭條)

       看似純淨的自來水，其實在到達你手中前會有經過兩次汙染的可能性。

       一次污染：即水源污染。自來水源遭受工業污染物、農藥化肥殘留、生活污染物等多重污染，而自來水廠為了消毒，增加氯氣的含量，而水中的餘氯成了飲水中的「第一殺手」。

       二次汙染：即自來水輸送過程中受到的污染。住家供水設備的老舊，水管、水塔無定期清理，導致細菌、鐵鏽、微生物對水造成二次汙染。

       長期盛裝自來水的水塔，大部分都放置於頂樓，在沒有遮蔽、或是當水塔開口未完全密合時，蚊蟲、砂石是最容易進入內部的污染物，導致水塔底部不乾淨的沈澱物增加；此外，在台灣悶熱高溫的環境底下，水塔內壁也容易累積水垢、細菌或是藻類。

       一般來說，建議水塔一年至少要洗一次，以實地拍攝照片來看，半年的時間，水塔就已經累積了一層厚厚的黑色污垢。想像當我們平常使用的水，不論洗澡、煮飯，都是先儲存於此，再流入家中，水質問題應該是一大問號？

       普遍洗出的污水會帶有鐵鏽的棕褐色或棕橘色、受到微生物細菌等污染的綠色，以及含有石灰性質的白色。可以想像的出堆積了多少髒污，又有多少是已經被吞下肚了。

       除應定期清理水塔、水管外，也可自行選購水質有受認證的水品，來保障自己的健康。 

參考資料：https://www.thenewslens.com/article/76227

https://kknews.cc/zh-tw/health/2zez8y.html

http://www9.water.gov.tw/waterKnow/02_waterDetailB.asp?bull_id=505

《認識日本「The Wonder 500™」計劃》

「The Wonder 500™」的計劃，這是一個將日本優越的、世界卻還未知曉的地方產品推廣給日本國外的計劃。同時，這也是經濟產業省補助事業的「鄉土名物的發掘與合作促進事業」，即是「地方創生總合戰略」—「COOL JAPAN」的一環，目的是促進日本地區的活化。

「The Wonder 500™」把「體現了製造者的想法和講究的產品」、「包含了至今一直支撐著日本固有的手工藝、服務的傳統價值觀的革新產品」作為標準，從日本全國47都道府縣選出了合共500項的產品，分為手工藝品、食物、觀光體驗這三大類別，並將它們推廣給海外。

2016「The Wonder 500 X 誠品生活 Expo 緻生活 微博覽」台日聯展。

（圖片來源：誠品生活）

「The Wonder 500™」先選出在日本具代表性的各領域專家30人組擔任評選員，名單中包括伊勢丹百貨社長大西洋、擔任過日本 Vogue 與 Elle 等雜誌總編輯的生駒芳子、日本知名創意團隊 Graf 的社長服部滋樹等人，領域廣、資歷深，並活躍於各界。

從評選員推薦的600件商品與公開招募的1,300件商品中一一篩選，再經由親自拜訪各地商家、反覆確認其符合「具有創作者理念及具備傳統價值元素並經改革，且符合當代生活」等準則，所挑選出的500件認證優質商品。

特色飲品共分為12種類商品，其中水分類僅有「日田天領水」獲選。

想了解更多日田天領水相關資訊：http://www.uni-cooperate.com.tw/index.html

資料來源：https://thewonder500.com/?lang=zh-hant

http://www.cw.com.tw/

http://www.pmq.org.hk/?lang=ch